räte- und Möbelindustrie, damit nicht jeder Einzellösungen plant. Auch Konsum, Urbanisierung und Smart Home treiben Innovationen. So gibt es inzwischen Sensoren, die verhindern, dass Essen anbrennt oder die regeln, dass Dunstabzug und Kochfeld miteinander kommunizieren. Das alles verändert, wie wir kochen und leben. Schon heute Wenn einer sich mit Küchen auskennt, dann Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e. V. (AMK) mit Sitz in Mannheim. Mit BWI sprach der Küchenprofi über die Trends, die sich in den Küchen 2026 durchsetzen werden. Herr Irle, viele unserer Leser:innen werden die AMK vermutlich nicht kennen. Wofür steht Ihr Verband? Die AMK ist seit 1956 der Verband der Küchenbranche. Anfang kamen die ersten Einbaugeräte auf den Markt und es war schnell klar, dass man Möbel- und Gerätehersteller an einen runden Tisch bringen musste, um gemeinsame Standards zu entwickeln. Heute arbeiten wir an AMK-, DIN-, EN- und ISO-Normen – vor allem dort, wo Hitze, Holz, Wasser und Strom zusammentreffen. Aus Kundensicht ist die Küche ein Produkt, aus Industriesicht müssen viele Hersteller ihre Produkte aufeinander abstimmen. Genau das koordinieren wir. Zu unseren weiteren Aufgaben gehört es, Presseanfragen zu beantworten, Fachhändlern zum Beispiel mit dem „AMK Ratgeber Küchenkauf“ über neueste Entwicklungen zu informieren und uns um die Internationalisierung zu kümmern. Alle zwei Jahre analysieren wir Märkte und erstellen Infopakete, damit Firmen entscheiden können, wo sie aktiv werden. Außerdem organisieren wir den ‚German Pavillon‘ auf Messen, damit deutsche Firmen gemeinsam auftreten und die Marke ‚Made in Germany‘ sichtbar wird. Ihr Verband setzt sich auch mit der „Zukunft der Küche“ auseinander. Werden nachfolgende Generationen unter anderen Voraussetzungen kochen als wir? Also, wenn wir über die Küche der Zukunft reden, geht es zuerst um Materialien und Produktanforderungen. Licht spielt eine große Rolle, LED-Leisten, Lounge-Licht, aber auch funktionale Beleuchtung. Die Geräte sollen leiser sein, gesundes Kochen und Nachhaltigkeit werden immer wichtiger. Hinzu kommen Kühlschränke, die Lebensmittel länger frisch halten, oder Ordnungssysteme, die komfortable Lösungen bieten und schwere Gewichte tragen. Wir koordinieren das zwischen HausgeFoto: AMK Foto: AMK 16 Küchen
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