Der Brunnenhof in Hannover erfindet sich neu. Zwischen Kunst, Design und feiner Küche zeigt das Traditionshaus, wie stilvoll sich Vergangenheit und Gegenwart verbinden lassen. Ein besonderer Moment für das gesamte Team war das Wiederinbetriebnehmen des Brunnens im frisch bepflanzten Innenhof. Das leise Plätschern verleiht dem Raum wieder jene Lebendigkeit, die den Brunnenhof seit jeher auszeichnet. Es ist das Symbol für einen Ort, der gewachsen ist und sich doch immer wieder neu erfindet. Wer den Brunnenhof kennt, weiß: Dieses Restaurant hat Geschichte. Seit Jahrzehnten gehört es zu den festen Adressen Hannovers, wenn es um feine Küche und gepflegte Gastlichkeit geht. Hinter den Mauern, die einst Teil eines historischen Stadtquartiers waren, verbinden sich heute kulinarischer Anspruch, stilvolles Ambiente und eine große Portion Herzlichkeit. Im Zuge der jüngsten Umgestaltung wurde viel Wert auf Details gelegt, auf eine neue Raumwirkung, frische Farb- und Lichtkonzepte und eine Gestaltung, die den Charakter des Hauses betont, ohne ihn zu überdecken. Klassische Materialien treffen auf modernes Design, Kunstwerke setzen elegante Akzente und die neuen Pflanzen im Innenhof sorgen für eine fast mediterrane Leichtigkeit. So entstand ein Ort, der Vergangenheit und Gegenwart harmonisch vereint. Tradition und Zeitgeist im Einklang, das beschreibt den Brunnenhof wohl am treffendsten. Hier spürt man, dass alles mit Bedacht und Respekt vor der Geschichte des Hauses umgesetzt wurde. Ob zum Business Lunch, zum stilvollen Dinner oder für besondere Anlässe: Der Brunnenhof zeigt sich in seiner renovierten Form von seiner besten Seite. Das Team serviert eine Küche, die auf Qualität, Frische und handwerkliches Können setzt und die ebenso bodenständig wie fein komponiert ist. Und wer nach einer Runde Golf in Hannover Lust auf gutes Essen und entspanntes Ambiente hat, findet hier den perfekten Abschluss des Tages. Ein Ort, der wieder das geworden ist, was sein Name verspricht: ein lebendiger Mittelpunkt, an dem man gerne verweilt, mit einem Glas Wein, gutem Essen und dem sanften Klang des Brunnens im Hintergrund. Bilder: Brunnenhof GENUSS | BRUNNENHOF Golf & Genuss Restaurants sind Kommunikationszentren. Wir stellen sie vor. Denn Lifestyle heißt genießen – sportlich wie kulinarisch. Text: Jörg Palm Brunnenhof Ernst-August-Platz 4, 30159 Hannover Öffnungszeiten: Mo-So von 12:0 Uhr bis 23:00 Uhr Küchenöffnungszeiten: 12:00 – 21:30 Uhr www.restaurantbrunnenhof.de Der Brunnenhof, wo Geschichte wieder strahlt 78 www.birdie-magazin.de Birdie 02|2025
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